かぼちゃのクリームシチュ
コレ、大好きなんです（*^_^*）
何度作ってもおいしい！
私は、シチューを小麦粉から作るタイプなので、
ルゥは使いません。
でも、簡単で、とっても美味しいので
ぜひ作ってみてほしい 一品です
材料
| バター | 15ｇ程度 |
| ベーコン | 100ｇ |
| たまねぎ | 1個 |
| 人参 | 1本 |
| かぼちゃ | 1/2個 |
| 小麦粉 | 大さじ２強 |
| コンソメ | 1個 |
| 水 | 2カップ |
| 牛乳 | 1.5カップ |
| 塩、胡椒 | 少々 |
たまねぎは薄切り、人参は半月切りにし、かぼちゃは1.5センチ角に、ベーコンは1センチ角に切る。
お鍋にバターをいれて、ベーコンをいためる
たまねぎ､かぼちゃ､にんじんを入れる
たまねぎがしんなりしてきたら小麦粉を入れ,軽く炒める。
全体に軽く火が通ったら、焦げないように火を弱め、水(コンソメ)を入れる。
牛乳も入れ、強火で一度沸騰させ、中火でコトコト。
野菜に火が通ったら、塩、胡椒で味を整え出来上がり☆
ポイント
調味の際、塩は小さじ1 程度は入れても大丈夫です。
よりクリーミーに仕上げたい場合は、牛乳を足すか、最後に生クリームを加えてもGOOD
モチクリーム の声
