おいしいマカロンの作り方

       

美味しいスうぃーツを作っちゃお！ 

春すうぃーつの季節(^o^)丿

可愛いくて美味しいマカロン☆

マカロンのほとんどはアーモンドクッキーのような素朴な焼き菓子です。

 マジパンに蜂蜜を入れねったものを焼いた素朴なクッキーですが、噛むほどに香ばしいアーモンドの香りが口いっぱいに広がるおいしさです。

 

簡単！混ぜて焼くだけで♡たくさんできちゃう❢

さぁ、作っちゃお➩

  

基本のマカロン   

【生地】直径3cmのマカロン生地約50枚（組み合わせて25個分）

• ・乾燥卵白　　2.5g（約小さじ2）
• ・特細目グラニュー糖　　17g
• ・卵白　　50g
• ・アーモンドプードル　　50g
• ・純粉糖　　90g
• (その他の材料)
• ・バニラビーンズ　　1/2本  

  

【フィリング】

(基本のバタークリーム　150g)

• ・無塩バター　　225g
• ・卵黄　　60g
• ・特細目グラニュー糖　　95g
• ・水　　35g

＊作りやすい分量です。できあがりから、150gを使用します。

(その他の材料)

• ・バニラエッセンス　　5滴

 

作り方はこちら

http://www.cuoca.com/library/event/2009macaron/print_kihon.html

 

他にも

カラフルなマカロン はこちら

• 基本のマカロン（ヴァニラ）
• ローズ

• キャラメル
• チョコレート 　　　
• 抹茶