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❤ Ribonn ❤

  幸せは自分が決めるもの!                女の子は      憧れのドレスを着るために                             幸せな家庭を作るために                                           たくさんの人に愛されるために                   ☆☆☆自分を素敵に磨くのです☆☆☆
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☆さくさくチョコデニッシュ☆

8ddfc134gif

d13cce49.gifチョコデニッシュを作っちゃおd13cce49.gif

☆作り方印刷する

0e73c055gif

 

クロワッサン生地でみんなのだいすきな、

チョコを巻き込んでデニッシュに!!

なかなか美味しくできました(^o^)丿

ff122897gif

メイン画像

 

材料

強力粉 130g
薄力粉 65g
3g
バター 20g
ぬるま湯 120cc
砂糖 10g
イースト 6g
折り込みバター 100g
巻き込みチョコ 8枚
飾り 好みで

  e0878373gif

パン生地を作ります。折り込みバター以外の材料で生地をこね、一時発酵40分。ガス抜きして10分休ませます。 

生地を伸ばし、折り込みバターを乗せ包みます。
麺棒で押し付けながら、バターがはみ出さないように伸ばし、3つ折りします。

2の折込を3回繰り返します。
折り込むごとに冷蔵庫に30分入れます。 写真

折り込みの終わった生地を伸ばし、8つにカットし、チョコを乗せ巻き込みます。⇒

  

生地の巻き終わり部分は、はずれてこないように、フォークで押さえ、その部分を下にして天板に置き、二時発酵40分します。

写真 

200度のオーブンで15分焼きます。
冷めたら好みで飾りをします。
チョコペンと巻きチョコで飾りをしました。

写真

  《応用》

6c6b0070gif☆何も巻き込まない でクロワッサン

☆カスタードとラズベリーで成型を変えて。

 写真

 e0878373gif 

 

 バターロール 作り方→印刷する

バターロールの写真

 

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